Banana Cake

Cobain deh salah satu koleksi resep nya Yasa boga, resepnya recommended banget

hasilnya cake pisangnya lembut bener and manis nya pas

tapi kalo pingin pisangnya lebih terasa , tambahin 1 buah lagi ajah.

sumber : Yasa Boga "Bolu dan Cake"

modif by : me

bahan :
150 gr mentega (boleh di campur margarin)
175 gr gula bubuk (me: gula pasir)
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
3 buah pisang ambon/medan/barangan/cavendish, lumatkan dan campur dengan 1 sdm air jeruk nipis (kalo aku pake pisang ambon)

campur dan ayak :
225 gr tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue (me: ga pake)

cara membuat :
- siapkan loyang bulat dia 24 cm atau kotak 22x22x6 cm ato boleh juga pake loyang tulban,

olesi dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin.(me: olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis
- kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.
- masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, pasang standing mikser untuk ngocok putih telur hingga kaku.
- masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.
- tuang ke dalam loyang, ratakan. panggang kurleb 50 menit (me: 60') dengan suhu 175^oC.