" Kue kering for Lebaran "

Nastar












Kastangel











Blueberry Almond












Potato Parmesan












ChocoChip









Chocolate Stick











MoccAlmond










Putri Salju Kacang Mete

Label: Cookies
Nama	Uk. Toples	Harga
Nastar	500gr	50,000
	250gr	28,000
Kastangel	500gr	55,000
	250gr	33,000
Blueberry Almond	500gr	50,000
	250gr	28,000
Potato Parmesan	500gr	50,000
	250gr	28,000
ChocoChip	500gr	45,000
	250gr	26,000
Chocolate Stick	500gr	50,000
	250gr	28,000
MoccAlmond	500gr	50,000
	250gr	28,000
Corn&Cheese	500gr	50,000
	250gr	28,000
PutriSalju Kacang Mete	500gr	50,000
Label: Kue basah
Nama	Ukuran	Harga
Lapis Surabaya	20x20cm	225,000
Bronis Kukus Double Coklat	20x20cm	120,000
Bronis kukus keju toppingkeju	20x20cm	125,000
PARCEL PAKET B
Label: Parcel
Jenis	Isi	Harga
Paket A (box Mika kecil isi 4)	ChocoChip + 3pilihan	TBA
Paket B (Standing Toples isi 4)	ChocoChip + 3pilihan	130,000
Mixed Cookies	Assorted	125,000
Notes:
*Untuk yang ukuran 500gr Toplesnya bulet,
*Untuk yang ukuran 250gr Toplesnya Oval,
*Untuk Foto yang kue basah dan Parcel menyusul yaaa…..
*Untuk Foto KueKering yang belum ada, juga menyusul ya….

Continue reading...

Choco Fruit Cake

Fruit Cake kali ini di order sama " Ibu Silvia" .. temen kantorku merangkap sebagai atasanku..hehehe... maap ya bu, kerjanya pake sambilan bikin kueh.. ;p
ordernya udah jauh-jauh hari, soalnya beliau mau resign dari kantor yang sekarang.. huuhuuuu cedihnya hatiku di tinggal sama bu Silvi yang manis. T.T

enoughh .... back to the cake... base kue nya seperti biasa yang ekonomis tapi yummyy... yaitu bronis kukus coklat, di lapis ganache.
kuenya di order untuk orang kantor sini juga, karena yang mau dikirimin kue sukanya buah, makanya jadilah fruit cake full strawberry ini..

Thanks ya bu udah Order, semoga puas dan order lagii githuu...

Continue reading...

Bronchizz Cake

Terinspirasi dari teman-temen dimilis yang rame banget ngomongin kue keju ini..
the famous brownies kejunya Nia Radin, ikutan lah saya membuat
abis penasaran pingin tau rasanya kaya apa...its lookss so yummy. dan emank bener loh setelah coba buat trus dicobain alias ici-icip hasilnya.... rasa keju nya memang bener-bener-bener keju.

kalo mau coba bikin boleh juga, ini Di Posting resepnya (Ijin posting resep ya mba nia...)

Bronis Keju
(source: original resep from Nia-radin Cake)

Bahan A :
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B – aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C :
lelehkan25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang yang dipakai :
ukuran 30 x 10 x 4 cm atau loyang loaf yang ovel
oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara membuat :
Panaskan kukusan.
Kocok semua Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, Kocok lagi sebentar.
Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.jangan sampai ada yang tertinggal di dasar loyang yaaa....
Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
Setelah matang, oles dengan mentega kocok (me: oles pakai butter cream), parutkan keju di atasnya. . packing.. lalu siap di antar ke tujuan..

heheh. kaya ada yang pesen aja ya... :) padahal masih uji coba cara membuat

Continue reading...

Spread Fruit Cake

Ini adalah kueh ulang tahun nya tukang kueh... tiap tahun kalo sudah tiba waktu nya ulang tahun rasa-nya suennenggg banget, trus bikin-bikin kue deh.. sebenernya seneng juga sih kalo ada yang mau kirimin kue..abisan kadang bosan juga liatin kue buatan sendiri. hikss nasib tukang kueh T.T

base nya resep andalannya EL's, yaitu kue coklat
hiasannya buah-buahan, ultah kali ini cuman sanggup buat dua loyang saja... maaf ya temen-temen yang blum ke bagian, lain kalidi bikinin deh...... :)

Continue reading...