Puding Coklat Spesial...

Hmm... special..? knp special, karena puding ini jadi menu wajib di keluarga kalau lagi ada yang ngadain acara. bukannya sombong nih, byk loh yang ngangenin ini pudink, semenjak saya ga pernah bikin (read: Malas bikin -haha-)

yang mau coba bikin, boleh deh..ini resepnya di share :



Puding Coklat special

Bahan:

4 bungkus agar-agar putih/coklat
3 liter air putih (bagi 4 )
1 kaleng susu kental manis putih
90 gr coklat bubuk
700 gr Gula Pasir (kalau ga suka manis boleh di kurangin jadi 600gr)
250 gr coklat dark (potong kecil kecil biar cepet larut)

Cara membuat :

Masak air bagian pertama ( 1000ml) tunggu sampai hangat,
masukan agar-agar dan gula pasir. aduk sampai larut, lalu masukan potongan coklat, aduk lagi.
larutkan susu dengan 750ml air, (lakukan di tempat terpisah) campurkan ke dalam adonan agar-agar. masak sampai mendidih (jgn lupa di aduk sesekali, biar susunya tidak pecah
larutkan coklat bubuk dengan 750 ml air hangat, lalu tuang ke dalam adonan. lalu masak sampai mendidih. terakhir tuang sisa airnya 500ml. didihkan kembali..

kalau sudah mendidih, matikan api, aduk sampai uapnya hilang lalu tuang dalam cetakan puding.
dinginkan.. siap deh untuk di nikmati.

Resep Untuk 2 loyang besar puding.

Continue reading...